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市民称买4斤五花肉扯出四条“虫” 原来是这…

发布日期:2022-01-11 15:29   来源:未知   阅读:

  “猪肉里扯出了四条虫,四五厘米长,比缝衣针还粗,太可怕了!”5月27日,市民岳善菊致电本报新闻热线反映,称她在菜市场买了4斤多猪肉,回家做饭时发现肉里有虫,记者随即前往调查。”

  岳善菊家住小东门街观音井还房702,5月27日晚8时许,记者来到岳善菊家,她连忙从厨房拿出两块“问题肉”摆在桌子上。

  “记者同志,你看嘛,就是这两块肉,我从里面扯出了4条虫。”岳善菊一边说,一边将从肉里扯出的“虫”给记者看。

  记者看到,岳善菊所谓的“虫”类似“肉筋”物质,长约四五厘米,粗约半厘米,一头粗一头细,与蛔虫幼虫很相似。

  “今天早上我在东门菜市场买的四斤多五花肉,做晚饭时我准备炒回锅肉,把肉切成两块后,我发现肥肉里有红色斑点,便用手掰了掰,结果从肉里扯出了这四条‘虫’。”岳善菊说,考虑到家人健康,这些肉她全部扔进了垃圾桶。

  5月28日上午10时许,正值买菜的高峰期。记者来到巴城西城市场,在市场二楼看到有不少摊位在销售猪肉,观察期间记者发现,众多肉摊前买肉的人相对较少。

  “近段时间以来,猪肉销量有所下降,这都是因为有人传言猪肉里有虫。也不知道是谁传出来的!你看嘛,我们这些肉上面都是加盖了检疫章的,要是有问题的话,哪个敢在市场上卖嘛?!”一肉摊摊主指着摊位上的猪肉告诉记者。

  “我做了十多年的猪肉生意,这样的传言已不是遇到第一次,在几年前也出现过,当时也传得沸沸扬扬,对我们的生意产生了一定影响,但不是很大。”旁边另外一位摊主告诉记者,近段时间,受传言影响,买肉的人相对要少一点。

  根据国家生猪宰杀相关规定,生猪宰杀必须实行定点屠宰。近日凌晨5时许,记者来到巴城一生猪屠宰场,看到数十名工作人员忙碌着,生猪屠宰后,被分为了头部、胴体及内脏三个部分,分别接受现场动检人员检验检疫。

  检疫工作人员告诉记者,三部分检验检疫的重点都为了判断猪是否感染疾病或携带寄生虫如果病猪或猪肉带有寄生虫,猪的淋巴会发生病变,咬肌等寄生虫寄生部位也往往呈现异常状态。一旦发现问题猪肉,将盖检疫销毁章,并运走进行无害化处理。

  “不仅是屠宰后的同步检验,在生猪宰杀前,同样要通过进场检验,检疫项目包括查看有无产地检疫合格证和耳标。”工作人员说,检验合格后,生猪才能入场。屠宰后,如果没有问题,检疫部门就会出具检疫合格证,以及在猪肉上加盖蓝色的检疫合格印章,之后猪肉才会上市销售。

  巴州区城区动检站工作人告诉记者,猪肉有虫的传言在巴城出现过多次,通过解剖“问题肉”他们发现,市民所谓的“虫”并不是真正的虫,而是一根根血管。因为生猪满身都布满了血管,屠宰后,体内的血液被放干,血管由此萎缩下来,不仔细看就很像一条条虫。

  “猪肉里的虫是寄生虫,一般是指寄生在肠道和一些内脏里面的,比如肺丝虫寄生在肺里面,肝片吸虫长在肝里,不会出现在脂肪(肥肉)、肌肉(瘦肉)、骨头里,所以市民不用担心肉里面会出现虫,可放心食用。”工作人员告诉记者。

  动检部门提醒广大市民,在选购猪肉时要做到“一查二看三嗅”,即查摊主是否持有动检部门出具的《产品检疫合格证明》;看猪肉皮肤上是否加盖有动检部门的条形检疫印章;嗅猪肉是否有异常气味。如发现问题,应保留好证据及时向相关部门反映。